ヒラメ釣り入門 サーフを中心に狙い目のポイント ルアーの動かし方まで徹底解説 釣king 釣行ガイド ヒラメが釣れる場所を開拓する際、その場所のポテンシャル把握に最も重要だと考えているのがコレ。 ポイント開拓をする時、 ヒラメがある程度釣りやすい条件が整っているかどうか とい...
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Google Maps ここ最近ハタ系の釣果に恵まれていて、アオハタ、オオモンハタ、アカハタが釣れました。 これらのハタ達を使っていろんな料理を試してみました。 アオハタ、オオモンハタの鍋。 脂がのっていて最高の味でした。 オオモンハタの刺身。 オオモンハタを刺身としゃぶしゃ...
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メバルとカサゴともに熟成完了です。 冷蔵庫のチルドルームの熟成については、魚の種類や人によってベストタイミングには諸説あるんですよね。 奥がカサゴ、手前がメバルの刺身。 メバルも、ある程度大きいと、このようにしっかり刺身が取れますね。 ウッカリカサゴ タケノコメバル ソイ(ムラ...
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マゴチの洗い 皮の湯引き 刺身も美味しいですが、マゴチのように弾力のある白身のお魚は、 「洗い」にするとまたすっきりとした美味しさが楽しめます 1 薄切りにしたマゴチの身を氷水に入れて,勢いよくかき混ぜる。 · マゴチの姿造り 産地ならではの漁師料理 マゴチは、なんと言っても薄作...
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